Les principes du régime cétogène

La saison de la raclette est officiellement ouverte. Il fait froid et tu as besoin de manger du gras. Malheureusement le nouvel an et les bonnes résolutions de perte de poids pointent le bout du nez également. dans cet épisode je te propose de combiner les deux: manger gras et perdre du poids.

Qu’est ce que le régime cétogène?

Il s’agit d’un régime riche en graisses et très pauvre en sucres. Concrètement les graisses représentent plus de 80% des calories. Les protéines environ 15% et les sucres environs 5%. Avec ce régime le corps change d’état métabolique et brûle majoritairement de la graisse pour fonctionner. Le foie transforme certains déchets métaboliques en source d’énergie appelée corps cétonique. Ces corps cétoniques sont utilisé notamment par le cerveau pour bien fonctionner malgré le manque de sucre.

Dans cet épisode on parle de:

  • L’origine du régime cétogène
  • Pourquoi il permet de perdre du poids
  • Qu’est ce qu’on mange en régime cétogène
  • les erreurs à éviter
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